2015年6月7日下午3時(shí)，浙江省海曙區(qū)順德路118號(hào)一家名為東北飯店的小餐館發(fā)生爆炸事故，導(dǎo)致一名服務(wù)員輕傷同時(shí)造成了一定的經(jīng)濟(jì)損失。但是在初步的現(xiàn)場(chǎng)勘查后，事故調(diào)查人員覺得非常奇怪：爆炸發(fā)生在廚房頂部，廚房?jī)?nèi)其他設(shè)施未見損壞，現(xiàn)場(chǎng)也沒有燃燒、過(guò)火現(xiàn)象。
     “液化石油氣鋼瓶及連接軟管都沒有發(fā)現(xiàn)異常，現(xiàn)場(chǎng)也沒有煤氣味道。這些以往餐飲場(chǎng)所發(fā)生爆炸的常見原因，這起事故中都沒有發(fā)現(xiàn)。”消防大隊(duì)的沈參謀告訴記者，考慮到事故的特殊性，消防和安監(jiān)部門組織調(diào)查人員上門加班加點(diǎn)查找線索。調(diào)查人員發(fā)現(xiàn)廚房?jī)?nèi)存在下水道，且下水道環(huán)布廚房四周，通過(guò)可燃?xì)怏w探測(cè)器對(duì)下水道口檢查發(fā)現(xiàn)可燃?xì)怏w濃度高達(dá)1.2%。“而當(dāng)我們?cè)谙滤乐胁繖z測(cè)時(shí)，濃度已達(dá)到了探測(cè)器報(bào)警限值。”沈參謀說(shuō)，沼氣濃度到5%，遇火就極易發(fā)生爆炸。
       調(diào)查后分析，終于揪出了“元兇”，發(fā)生事故的原因主要是由于廚房下水道內(nèi)餐廚垃圾堆積發(fā)酵產(chǎn)生甲烷氣體，并通過(guò)下水道蓋板空隙散逸，因廚房通風(fēng)不良，導(dǎo)致甲烷在廚房及就餐區(qū)上部吊頂內(nèi)緩慢囤積，達(dá)到爆炸極限后遇明火閃爆。“明火可能為吊頂內(nèi)的燈具或室內(nèi)其他電器產(chǎn)生。”沈參謀補(bǔ)充說(shuō)。
       沼氣是有機(jī)物在隔絕空氣和一定的溫度、濕度、酸堿度等的條件下，經(jīng)過(guò)沼氣細(xì)菌的作用產(chǎn)生的一種可燃?xì)怏w。由于這種氣體先是在沼澤中發(fā)現(xiàn)的，所以稱為沼氣。沼氣的主要成分是甲烷、其余為二氧化碳、氧氣、氮?dú)夂土蚧瘹洹Ｆ渲屑淄楹考s為55%～70%，二氧化碳含量約為30%～45%。沼氣是一種混合氣體。
       無(wú)論是工業(yè)化工或者是普通酒店商家以及住戶，對(duì)存在可燃?xì)怏w的地方為了安全一定要安裝可燃?xì)怏w探測(cè)器！可燃?xì)怏w探測(cè)器能有效預(yù)防和減少可燃?xì)怏w泄漏中毒爆炸事故的發(fā)生和損失！
       如氫氣（H2）、一氧化碳（CO）、甲烷（CH4）、乙烷（C2H6）、丙烷（C3H8）、丁烷（C4H10）、乙烯（C2H4）、丙烯（C3H6）、丁烯（C4H8）、乙炔（C2H2）、丙炔（C3H4）、丁炔（C4H6）、硫化氫（H2S）、磷化氫（PH3）等，都是可燃?xì)怏w。
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